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久松です。


年明けから風邪を長引かせていたのですが、治りかけたところでインフルエンザに捕まり、ダウンしてしまいました。

高熱が出たわけではないのですが、節々の傷みと倦怠感が抜けず、1週間以上苦しみました。
後からかかった子どもたちは一気に熱が上がったものの2日でケロッと元気になり、体力の違いをまざまざと見せつけられた気分です。

これを書いている1/24(水)は、どん底の状態に比べるとずいぶん頭もスッキリしているのですが、普段と比べると絶不調です。

良くない状態が続くと、健康がどのレベルだったのか分からなくなってしまいます。己の体のことすら相対的にしか判断できないのだから、自分の意識など全くアテにならん、と自信を失っているところです(笑)。

体調が悪いと外にでも出られないので、ここぞとばかりに本を読んだり、パソコンに向かったりしてしまいます。

カラダが不調なだけの時はそれでもいいのですが、頭も疲れている時は追い打ちをかけてしまいます。どうも自分は昔から、頭脳労働をナメてしまうところがあります。熱があるのに事業計画などつくっていたら、画面を見ることもできなくなってしまいました。

「寝込む」となったら本当に何もせず寝込む強さを持っている人を尊敬します。




1月後半の畑の様子

暦の上では大寒。一年で最も寒いとされる時期です。


1/22(月)は関東全域で大雪となりました。ここ茨城南部は、雪は降っても年に1-2回。ほとんど積もることはないのですが、南岸低気圧の影響で今回は10cm以上積もりました。畑は真っ白です。




道路や建物周りは概ね融けましたが、畑は場所によってはだいぶ残りました。
今週はマイナス7℃台の厳しい予報が続いているので、この先が心配です。

畑チームが頑張って最低限の雪払いをしてくれたので、明日からは収穫を復活できそうですが、凍害や潰れなどの被害が予想されます。

あせっても仕方ないので、まずは安全第一。交通事故など起こさぬよう細心の注意を払いたいと思います。



【いまお届けしている野菜たち

キャベツ  ブロッコリー  ロマネスコ   白菜 大根  人参 里芋 じゃがいも  レタス 赤かぶ べか菜  水菜  サラダからし菜   小松菜  ほうれん草   ねぎ カーボロネロ プチベール ごぼう  など。



秋の長雨で生育が遅れていたほうれん草が出てきました。

うちの冬のほうれん草は葉肉が厚く、抜群の甘みと旨味があります。
ほうれん草専業農家はもう誰もつくっていないようなつくりにくい品種ですが、ここは貫きたいところです。

だって美味しいし。

真冬の露地物のうまさを味わうことなくほうれん草を語るなかれ。 

お気に入りはナムル。ちょっと固めに茹でて、にんにく多めが僕の好みです。



   

【久松農園の野菜を食べてみたいときは】

久松農園の野菜セットは、以下のオンラインショップからご注文いただけます。

久松農園オンラインショップ


あまり知られていませんが、基本セットに単品の追加も承っています。


お任せセットにお好みの野菜を追加いただけますので、すでに定期便をお楽しみいただいている方もぜひご相談ください。






農園スタッフの様子

研修生  松井元(まつい・げん)です。


愛知県出身1983年生まれの34才。

1年後の独立を目指して研修中です。


農作業の正確さとスピードはピカイチ。気力・体力ともに充実しているので、自分なりの方向性を見いだせればいいスタートが切れることでしょう。


農園の近くで独立予定なので、今後ともよろしくお願いします。 

趣味はベース。なかなかの腕前です。


Facebook:松井元

ブログ:研修生ゲンの日記



講演予定等

久松の講演予定です。(前回メルマガから変更はありません)


オープンに参加できないものも含まれますが、お近くでご参加可能なものがある際には、ぜひお立ち寄りください。



1月27日(土)13:00 ~ 28日(日)  九州・山口有機農業の祭典   


1月28日(日曜日) 午後6時30分  熊本県津奈木町「安全・安心な食と農」ブランドづくりセミナー  


2月14日(水) 新潟県立農業大学校  


2月16日(金) 滋賀県女性のための農業経営塾  




さいごに

メルマガ第3号いかがでしたでしょうか?

感想なども何通かいただいており、大変励みになっています。


すぐに返信できないことも多いですが、すべてのメールは拝読させていただいていますので、ご意見やご要望などあれば、お気軽にご返信ください。


メールアドレスの変更のご希望などもいただいておりますが、本メルマガにご返信いただければ対応させていただきます。


どうぞよろしくお願いします。



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